Judías blancas suaves.

Ingredientes:

• Bote de judías blancas de 400gr.
• 1 patata.
• Media cebolla.
• 1 hoja de laurel.
• 2 dientes de ajo.
• 2 ó 3 tiras de jamón serrano.
• 1 cucharadita de pimentón dulce.
• sal.
• aceite de oliva.

Elaboración:

1. Hechamos unas 3 cucharadas de aceite aproximadamente, y los dientes de ajo.
2. A continuación, agregamos la cebolla (trozeada en brunua) para que se vaya pochando.
3. Ponemos el laurel y las tiras de jamón serrano.
4. Hechamos una cucharadita de pimentón dulce y rehogamos.
5. Cortamos la patata en dados pequeños y la agregamos a la cazuela.
6. Hechamos un tazón de agua, y dejamos cocer unos 7 minutos.
7. Cuando casi esté terminada la cocción, agregamos las judías y una pastilla de verduras.
8. Dejamos cocer todo junto 3 minutos aproximadamente, y las judías están listas.